# Världens buffe! Author: MoiraIne Oj va spännande det skulle vara att göra en buffe, med rätter från de olika länder vi kommer ifrån här på Adopterade. Kanske finns någon rätt som är känd eller karaktäristisk från ditt ursprungslang, eller kanske seder runt matkulturen som vore kul att känna till? Här tänkte jag att vi kunde lägga ut recept eller berätta om matkulturer. Sen kan vi ha en buffe som bjuder på mat och visar matkulturer från alla världens hörn! ## Comment 1 Author: MoiraIne På restaurang Arirang i Sydkorea serveras: **Bulgogi** (4 port)Tillagningstid: ca 30 minuter _Ingredienser:_ 800 gram nötkött 4 dl rundkornigt ris 1 huvud grönsallad 0,3 dl (lätt) sesamolja 1 dl koreansk soja, alt japansk som spädes med 1/4 kokt vatten 3 st gul lök(ar) 1,5 st purjolök(ar) 2,5 msk socker, eller fruktsocker 3 st vitlöksklyftor, pressade svartpeppar _Tillagning_ Skär köttet i tunna skivor. Använd gärna innanlår eller entrecôte. Ta bort allt synligt fett. Finhacka 2 msk gul lök och en halv purjolök. Blanda ihop det hackade med sesamolja, soja, vitlök, socker och svartpeppar. Detta blir marinaden. Låt köttet marinera i 30 min till 1 timme (det kan även ligga längre). Skär 2 st gula lökar och en purjolök i tunna, vackra skivor. Koka riset. Stek köttet tillsammans med lök och purjolök på hög värme. Eftersom det är så tunt skivat så går det på någon minut. När det är dags att äta tar man ett salladsblad, lägger på ris, kött och grönsaker och gärna lite Gochoo Jiang-sås (det är en lagrad chili-pasta, finns på asiatiska butiker). Man rullar ihop salladsbladet till ett paket och äter. Smaklig måltid! Receptet finns på:                                         [http://www.tasteline.com](http://www.tasteline.com) ## Comment 2 Author: giffan Det där lät gott. I USA vet jag inte direkt om det finns någon mat som är rent amerikansk. Det mesta kommer faktiskt från europa. Men på de flesta amerikanska matbord så håller sig dock kalkonen fast när det varje år firas thanksgiving över hela landet. I bara Usa konsumeras fyrtio miljoner kalkoner enbart över thanksgiving helgen. Kalkonen serveras vanligen tillsammans med sås och fyllning, tillbehören varierar sedan över landet, på östkusten äter man t.ex. ostronfyllning medans södern har majsbröd i sin. Tranbärssåsen görs av färska eller frusna bär och serveras tillsammans med sötpotatis, smör, grönsaker, sallader, pickles och olika sorters bröd. Till dessert äter man ofta en traditionell pumpapaj med vispgrädde. [Här](http://www.foodetc.se/usa.php) kan man läsa mera om amerikansk mat. ## Comment 3 Author: MoiraIne 40 miljoner kalkoner! Gee, det är ju en helt ofattbar mängd! Har du den traditionen hemma också, till thanksgiving? ## Comment 4 Author: giffan Nää faktiskt inte... vi är jätte dåliga på att fira högtider överhuvudtaget. Men har haft kalkon till jul någon gång (min hund vann en kalkon) Jisses, det var mat hur länge som helst. Annars är jag ju duktig på att äta på Mc:Donalds! ## Comment 5 Author: MoiraIne hehe, ja det är ju amerikanskt det med :) ## Comment 6 Author: giffan Fast egentligen inte. Hamburgaren kommer från europa. ## Comment 7 Author: MoiraIne jodå, men mackedonalds e ju amerikanskt så det skriker om det ![Glad](http://adopterade.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 8 Author: giffan Ja det har du rätt i. Sen finns det så mycket mat som man tror är amerikanskt, men som faktiskt kommer från europa. För övrigt ser det ut som om vi får en liten buffe här. ## Comment 9 Author: MoiraIne mhm, bulgogi, kalkon och hamburgare...vart e allt folk? ## Comment 10 Author: giffan Kanske inte hungriga ![Skrikandes](http://adopterade.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes") ## Comment 11 Author: MoiraIne eller kanske saknas nåt att dricka till ![Tungan ute](http://adopterade.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 12 Author: giffan Ja... sant, vad dricker man till "din" mat? ## Comment 13 Author: MoiraIne sake! ## Comment 14 Author: giffan Puttar upp, någon som vill vara med i våran buffé? ## Comment 15 Author: Buffaomini guatemalas matkultur påminner mycket om mexicos - tacos och tortillas. Ris, bönor och kött är vanligt bland basmaten. Pepian - är en specialite. en kryddigsås, uppblandad med grönsaker och kyckling. ## Comment 16 Author: giffan #15 Oj det låter gott. Det får vi lägga till på bordet. Vad dricker man till? Vet du? ## Comment 17 Author: Buffaomini hmm, mkt öl och alkohol drycker, men även mkt kaffe konsumeras. ## Comment 18 Author: giffan **Vi serverar alltså:** ****Bulgogi**** **Kalkon** **Hamburgare** **Pumpa paj** **Ta****cos och tortillas** **pepian** Någon som har mera till våran Bufé??